









tradizione abruzzese
La passione di
una famiglia
dal 1908
La passione della nostra famiglia per la ristorazione e la buona cucina dura dal 1908 quando Nonno Antonio apre I Tre Scalini a Piazza Navona e il Ristorante Sora Cecilia a Via Poli che hanno fatto la storia dei ristoranti di impronta abruzzese nel centro storico di Roma.




I segreti dello Chef
Una cucina ricercata per momenti speciali
Il menù è ricco di specialità di carne e pesce. I menù del giorno sono proposti e preparati in base ai freschi arrivi della giornata. Attenzione è riservata all'origine delle materie prime selezionate personalmente da Massimo e Stefano.






L'attenzione al cliente
Da noi il senza glutine è di casa
Prendiamo sul serio il problema della celiachia o che semplicemente segue una dieta senza glutine, siamo iscritti all’AIC. Tutti i nostri piatti: gli antipasti, i primi, le pizze e i dolci possono essere preparati senza glutine.

Il Gusto
Menù selezionato
Pasta acqua e farina al cacio e pepe
€11
Trippa alla romana
€14
Osso buco di vitella con puré di patate
€16
Tagliata di manzo al rosmarino
€22
Cartoccio di calamaretti e zucchine fritti
€15
Zuppa di lenticchie con crostino
€14
La vera
Pizza Napoletana
Marinara del ghiottone
€9
Pomodoro, aglio, origano, capperi, peperoncino e alici
Napoli
€9
Pomodoro, mozzarella e alici
Duchessa di Parma
€14
Pomodoro, stracciatella di bufala e prosciutto di parma
Centurione
€12
Provola affumicata, pancetta e pecorino romano
Fiori di Zucca
€12
Mozzarella, fiori di zucca e alici
E poi la nostra passione, la vera pizza napoletana
Nel 1990 siamo stati i primi a sdoganare la pizza napoletana a Roma dove si mangiava solo la pizza romana più croccante e sottile. Nel 1995 Stefano ha vinto il primo premio del Campionato Europeo dei Pizzaioli e da allora la pizza morbida dal cornicione alto de La Soffitta è diventata leggenda. L’impasto è quello della pizza classica napoletana a lievitazione naturale.




Tutto buonissimo con e senza glutine, eccezionale! Qualità ottima, cibo di qualità e gusti eccezionali
Ottimo ristorante romano alle porte della Città del Vaticano. Fritti e primi piatti buonissimi sia per celiaci che non. Il personale è stato gentile e disponibile. Assolutamente consigliato.
Guidati da Google maps lo troviamo tra i ristoranti consigliati per i piatti "gluten free"... Gricia spettacolare in entrambe le versioni! Personale gentilissimo e location comodissima. Lo consiglio vivamente.
Da celiaca devo dare 5 stelle a questo locale, tutto buonissimo dai fritti al dolce e per la prima volta mi è sembrato di mangiare una vera pizza e non una crosta molliccia e appiccicosa. Complimenti
Tutto ottimo, anche senza glutine, piatti della tradizione romana. Una sicurezza. Quando torno a Roma ci torno sempre più che volentieri. Anche il personale davvero gentile e puntuale

